臘八, 數九入五九，臘八“搶福”，“金碗銀碗搶臘八，誰家搶到福氣多”。百姓過了今天便會準備歡天喜地過大年。
臘八的由來已久，是源自佛教的節日，跟佛門緣分深。據說最早臘月初八被認為是佛祖釋迦牟尼在這一天成道的日子，因此，這天寺院要舉辦隆重的祈福及舉行佛祖浴佛活動，煮臘八粥供佛之外也施粥濟眾，後來也漸漸變成了民間節日, 在這天家家戶戶都會熬煮臘八粥，寓意就是暖身祛寒和今後忙年的日子裡能夠事事周全。
昨天1月25日正值大寒“二候”，萬物冬藏，老鷹凌空疾飛，河湖冰層厚實，這是一年中最寒冷的時刻。就在這冰天雪地之際，“臘七臘八，凍死寒鴉”，今年今日臘八節1月26日正好趕上了五九第一天，正處於大寒節氣當中四九和五九交節轉換，也應該是今年冬季比較冷的一天。
翻看老黃曆會發現，今天既是「五九」極不尋常，既是第一天，也是農曆臘月初八臘八節，這種「巧合」罕見的氣象組合極為少見，十年難遇。查閱氣象資料可知，上一次出現這種情況還要追溯到2015年，而下一次則要等到遙遠的2042年, 似乎在向人們預示著春節的冷暖走向。
今年「五九」的時間跨度為1月26日至2月3日，而立春節氣恰好在2月4日，精準地落在了「六九」的第一天，由於閏月等曆法因素，導致節氣整體偏前，形成了典型的「早五九」模式。湊成 “臘八啟五九，五九迎立春” 的罕見閉環。查過曆法資料才知道，近二十年裡這種三重節點疊加的情況機率不到 8%，老輩都說這種年份的臘八，是 “承冬啟春、轉好運” 的關鍵日子。農諺有云，“春打六九頭，春溫穩如牛”，這意味著立春後回暖速度較快，氣候整體將以偏暖為主，晴天也會相對增多。
今年春節來得較晚，位於立春之後十餘天，按照節氣推移，屆時大地回春，寒冬的凜冽之氣應當已大幅消退。老話說“五九來的早，春節不穿蠱”，這在一定程度上印證了春節期間氣溫偏暖的預期。
綜合來看，今年「五九」確實具備了許多獨特之處，無論是臘八與五九的重合，還是立春時節的巧妙銜接，都指向了一個相對溫暖的春節預期。
雖然民間有“五九六九，沿河看柳”的俗語，但是今年的臘八節過後九天就會迎來立春節氣，因此今年臘八節也是迎春接福的好日子，在民間一直把臘八節稱作“祈福轉運日”。
特別是講究臘八節這天要早起熬臘八粥，因此有「誰家煙囪先冒煙，誰家高粱先紅尖」的俗語，意思就是這天臘八起的早，寓意新的一年家裡能夠八方來財和財源滾滾。
讓我們順應自然的節奏，揣好這份“五九預告”，無論冷暖，都準備好一顆熱騰騰的心，去迎接、去擁抱那個注定團圓和溫馨的農曆新年。
五九已至，春天在倒數。願你我溫暖相伴，從容向前。
數九是什麼, 又五九是什麼？
中華古人的他們發明的一套超厲害的 “冬季可視化進度條”“冬季進度條”。
從冬至那天起，每九天劃一“格”，一共九格，八十一“天”。數完了，春天基本上就到門口了。古人甚至還發明了「九九消寒圖」這種文創產品，每天塗一筆或一瓣，既風雅，又精準地記錄著冬天離開的腳步。
五九，就是這個進度條上的 「第五格」。它處在一個非常微妙的位置：前面是「三九四九冰上走」的終極關卡，後面是「五九六九沿河看柳」的希望曙光。所以，五九是寒冬的“中場休息”，也是春天發動總攻前的“戰略準備期”。
臘八“搶福”
今日臘八入五九，記得：1不出，吃2樣，4事不能做，過個圓滿周全吉祥年！
臘八，記得“七不出，八不歸””
臘八不出
臘八當天堅決不理發！
咱都知道 “臘七臘八，凍掉下巴”，雖然今年臘八進了五九，按農諺說 “五九六九沿河看柳”，回暖趨勢明顯，但早晚溫差能差十幾度，冷空氣還沒徹底退場。
頭髮可是保護頭皮的 “天然屏障”，臘八這天理髮，剛剪短的頭髮沒法有效鎖溫，頭皮直接暴露在寒風裡，很容易受涼頭疼，甚至誘發感冒，這可不是鬧著玩的。
從民俗角度說，老輩常念叨 “臘八一理髮，福氣全跑光”，意思是臘八是歲末聚福的日子，頭髮象徵著 “年運”，隨便剪斷就等於把一年積攢的福氣、財氣都剪沒了。
就算你頭髮已經長到遮眼睛，或油得能炒菜，咱也忍一天，等過了臘八再去理髮店，既不凍頭皮，又能保住福氣，何樂而不為？畢竟誰也不想來年錢包癟癟、事事不順，對吧？
「七不出，八不歸」，民間認為在臘月裡初八這樣的日子，是不適合從外地歸家的，也有說“八不歸”的意思是缺少禮、義、廉、恥、孝、悌、忠、信這八德的人，在臘月和正月裡是不應該歸家的，因為會讓家裡的人蒙羞。
不過臘月初八這天民間講究，出嫁的女兒這天不能回娘家，這天也不適合喝娘家的臘八粥，這樣會把娘家吃窮了。
其實是來到臘八節，正是家家戶戶進入緊張忙碌的為過年做準備的時候，這個時候自己家裡的活正多，出嫁女在臘八這天回娘家，會讓左鄰右舍側目，並且也讓娘家人擔心是否是年前鬧了啥矛盾？
臘八“吃2樣”
臘八是春節前的序幕，過了臘八之後過年味瞬間就來了，作為傳統節日，臘八自然也有屬於自己的民風習俗，其中就包括了喝臘八粥，將五種或者以上的食材熬成粥，早晨與家人一起分食，寓意著五福臨門，這種習俗距今也有一千多年的歷史。
除了喝粥之外，還有不同地方、不同鄉土的不同賀腊八的各種各樣食物, 如醃臘八蒜、吃冰、吃臘八麪等習俗，都是希望平安健康，福運連綿。
第一樣：臘八粥。
臘八節臘八粥各地的做法簡直花樣百出，可不光是甜粥那麼簡單。
北京的臘八粥，配料能多達二十種，除了常見的大米、糯米、紅豆、花生，還得加核桃、栗子、杏仁、桂圓、松子，甚至會把棗核去掉烤乾，做成小獅子的形狀放在粥裡，叫 “果獅”。
山西人愛用小米做主料，搭配豇豆、綠豆、小棗，煮出來的粥稠味香；陝西陝北的臘八粥更硬核，除了雜糧乾果，還會加豆腐和肉，鹹甜可選。
赤小豆
臘八節的臘八粥裡可以食材自由組合，現在已經不局限於僅有八種食材，但是準備臘八粥食材的時候，這赤小豆是必不可少的一味主料。
赤小豆在民間有驅邪避疫的寓意，並且也像徵著日子紅紅火火，臘八節喝臘八粥圖的就是福氣多和財氣多，而丙午馬年也被稱作“赤馬年”，所以這八節喝臘八粥圖的就是福氣多和財氣多，而丙午馬年也被稱作“赤馬年”，所以赤小豆又代表了家庭和睦和日子紅火圓滿。
臘八粥配料五花八門，核心寓意都一樣：五穀雜糧代表五穀豐登，紅棗桂圓象徵紅紅火火，乾果堅果寓意多福多壽。
而且從營養角度說，臘八粥裡的雜糧富含膳食纖維，易於吸收，有健脾開胃、養心安神的功效。
不管是老人或小孩，喝一碗暖呼呼的臘八粥，既能驅寒，又能補充營養。
早上熬過的臘八粥，若是多了，別急著倒。盛一小碗，放在窗台、牆頭，給寒天裡找不到食的麻雀、喜鵲，也算舍粥積福。
吃不完的肉骨頭，用開水涮去鹹味，放到小區僻靜的角落，那些在垃圾堆裡翻找的流浪貓狗，這或許就是它們寒冬裡的一頓飽餐。
出門看看，單元門口、階梯上有殘雪薄冰，拿個掃帚清理一下，撒把粗鹽或灶灰。這點舉手之勞，可能就讓趕早班的鄰居、買菜的老人家，免去一跤之險。
您看，這福氣不是求來的，是行來的。臘八到了，歲月就在眼前。願您閔家團圓，無病無災，幸福安康，平安喜樂。
第二樣：臘八豆腐。
可能有的朋友沒吃過，但它的寓意絕了！ 「腐」 和 「福」「富」 諧音，所以臘八吃豆腐，就是 「兜福氣」「招財進寶」 的意思。
這種習俗在安徽黔縣一帶流傳了幾百年，當地人會在臘八凌晨就起來泡黃豆、磨豆漿、點豆腐，壓製成型後切塊，抹上鹽晾曬，成品色澤金黃、質地緊實，被稱為 “素火腿”。
有趣的是，晾曬的時候，人們會用細繩把豆腐塊串起來掛在屋簷下，遠遠望去就像一串串銅錢，暗喻 “財源滾滾”。
有些地方是吃臘八麵。
喝慣了甜粥的朋友，一定要試試臘八面，尤其是陝西關中地區的特色吃法，鹹香入味，還藏著 “長長久久” 的祝福。
當地人做臘八面，會先用紅豆、黃豆熬成濃稠的湯底，再煮上手擀寬面，搭配臊子，撒上蔥花、淋上香油，一碗下去渾身暖洋洋，驅寒效果絕了。
麵條本身象徵長壽，雜豆代表五穀豐登，臊子中的豬肉寓意 “諸事順利”，一碗麵裡藏著三重美好寓意。
在西安週邊的鄉村，至今仍保留著 「左鄰送粥，右舍贈面」 的習俗，鄰里之間互相分享美食，既增進感情，又傳遞福氣。
“吃了臘八面，福祿壽綿長”，麵條在民間寓意長長久久和福壽安康，而大家忙年和過年就圖個安穩長久，因此臘八節吃一碗臘八面，也是特別應景和寓意深遠的。
臘八節吃的臘八麵也特別講究，這要搭配木耳、肉絲、黃花菜和雞蛋等寓意吉祥的食材做的滷汁，而且食用的時候再配上大蒜，在這寒冷的臘八節，暖身祛寒也有接福到家的寓意。
老輩常說 “臘八過好了，來年順半年”，這些習俗能流傳千百年，不是沒有道理的。
它既有科學的養生邏輯，又承載著中國人對 「年年有餘」「平安順遂」 的永恆嚮往。
臘八了，不妨跟著老規矩試試，和家人一起聚氣納福。
希望大家都能抓住這個十年難遇的 “轉運臘八”，順順利利收尾今年，開開心心迎接來年，平安健康過大年！
臘八“什麼事不能做”
一是宰殺禽畜的事不做
臘月初八這天是民間講究慈悲為懷的日子，這天不是以殺生為職業的人，這天是不適合殺生的，尤其是圍觀宰殺禽畜，因為臘八節天寒地凍，禽畜臨死前的哀嚎掙扎也會讓人不忍直視直聽。
二是過午不喝臘八粥
臘八節這天家戶戶都要熬臘八粥，臘八節喝臘八粥有搶福氣和事事粥全的寓意，因此喝臘八粥講究越早越好，所以很多人家都早早起床煮臘八粥, 一家人圍坐，趁熱喝下，這叫“得頭福”。
要是拖拖拉拉到了日頭偏西，甚至晚上才吃，老話講就成了“殘福”、“拖尾福”，兆頭不好。其實想想也在理，臘八粥用料雜，豆子堅果不好消化，晚上肚子飽脹，反而傷身。這碗福粥，咱還是趕早不趕晚。
畢竟臘月裡講究福多和財多，而臘八粥過午才喝有過於懶惰的不好寓意。
另一樣不吃的，是那「露天席」。
尤其咱們農村，誰家有個紅白喜事，大冬天在院裡、街上擺開筵席，北風那個一吹，飯菜瞬間就涼了油花。坐在風口裡，就著冷風吃冷食，再好的身體骨頭也扛不住。臘八正是寒氣最重的「四九」裡，一頓露天飯吃下來，腸胃造反、感冒著涼，這年還怎麼過？吃飯，還是得在屋裡，守著熱氣兒吃。
三是追討欠債的事不做
臘月初八這天講究與人為善，因此這天很多善男信女都會做善事，臘月初八這天民間也講究不要去追討債務。
民間有欠債要在臘月二十三過小年的時候還清的習俗，寓意就是不能背債過年，而臘月初八就去追討債務，顯得有些不合時宜，除非雙方約定要在臘月初八還債。
四是不去殺生地
明天一早，菜市場照例熱鬧，但那些現宰活禽的攤子、血氣撲鼻的屠宰間、還有水族箱擠得滿滿噹噹的海鮮鋪子，咱能不去就不去。為啥呢？老人說，臘八節帶著佛性，又是孝敬祖先的日子，貴在一個「慈」字，一個「淨」字。那些地方，總歸是血光縈繞，與這節日的本意相衝，去了怕沾上不吉利的「晦氣」。
再說句實在的，這數九寒天，那些地方氣味雜、病菌多，人擠人的，萬一染上個風寒流感，大過年的多難受。為家人置辦年貨，挑點現成的、乾淨的，也一樣豐盛。
各處鄉村各處例, 不做的說法也有不同, 有些更加上以下的
五是讓自己覺得不舒服的地方不去
來到臘月初八講究接福氣和遠離晦氣，因此很多人都喜歡去熱鬧的地方，或者是認為能夠給自己帶來好運的地方，而要遠離讓自己不舒服的地方和人。
明日臘月初八，像能夠讓自己傷心，以及有著不好回憶的地方，就不要去這樣的地方，而且很多老人也講究這天不去醫院看望病人，以及遠離比較荒涼的地方。
臘八當天晚上盡量不出門。
這裡說的 “不出門”，不是讓你一整天悶在家裡，而是指天黑後別再往外跑。
首先從健康角度說，臘八雖然進了五九，但夜間溫度還是很低，尤其是北方地區，深夜氣溫可能跌破零下，寒風一吹，很容易凍著關節，或者因為溫差太大引發感冒、咳嗽。
其次，冬季夜晚路面容易結冰，尤其是社區的石板路、路邊的人行道，天黑後視線不好，很容易滑倒摔傷，安全隱患不小。
不敲打孩子
年底了，期末考成績剛出來。孩子考得好，自然歡喜；若是考砸了，您心裡有火，也請千萬壓一壓。臘八節，是講團圓慈愛的日子，您這一巴掌下去，打掉的是孩子的笑臉，也是家裡的和氣。有什麼話，過了節，心平氣和地說。團圓的福氣，可比分數金貴。
不口出惡言
年底結帳、清貨、走人情，瑣事多，心火容易旺。但臘八這天，嘴上得有個把門的。跟家裡人，跟夥計，跟鄰舍說話，都軟和些。一句惡語，好比臘月裡潑出去的水，瞬間成冰，傷人傷己。老理兒說“臘月不吵架，一吵吵三年”，就為圖個整年的順遂太平。
不撿路邊零錢
尤其是那些折成三角形、方勝形狀的紙包，或是硬幣用紅紙裹著的，千萬別貪小便宜去撿。老輩傳下來說，那可能是別人「送氣」或「做關口」丟下的，裡面有時還寫著生辰八字。你撿了，等於把別人的災晦「接」了過來。就算不講這些，那東西在地上不知多久，也不乾淨，何必呢？
可能有人會說 “不就是個喝粥的節日嗎”，但咱往下看就知道。
老祖宗傳下的 “不出、不做、吃3 樣”，全是藏著養生智慧和美好寓意的實在規矩，不是迷信，照著做既能溫暖過寒冬，還能給來年攢足好運氣。
其實這規矩是死的，人心是活的。守這些老講究，說到底是為了約束自己，積攢福氣。但真正的福氣，還得靠咱們親手去播撒。臘八這天，不妨多做幾件順手的小善事：
沒有天氣預報的古人，靠觀察總結刷出了許多“神預言”，結合今年情況品一品，很有意思：
· 「五九尾，六九頭，春餅捲肉不用愁」：立春在六九頭，寓意開春順利，物產豐足。這像在說，春節年貨供應不用愁。
· 「臘八遇五九，河開冰也走」：指這種年份冬天冷得紮實，但回暖也快。提醒我們春節有些冰面可能變薄，玩耍要特別注意安全。
· 「五九不冷，六九凍煞人」：這是最關鍵的警報！如果五九不夠冷（今年五九先冷後暖，不算極寒），那六九七九（涵蓋春節）反而要嚴防「倒春寒」偷襲。這句老話是黃金法則：春節前後，隨時注意天氣變化，保暖防線一刻不能撤！
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