加拿大學者去年九月發現三文魚帶有病毒, 名美食家蔡瀾也講過多次, 不要吃三文魚刺身和壽司。

2020-06-16老安報料， 信不信由你，三文魚有問題，加拿大去年九月已經有出聲。

近日，大陸北京“新發地市場”發現新冠病毒疫情。防疫及衛生機構在全面檢查後，從切割進口三文魚的案板中檢測到了新冠病毒。馬上三文魚成了熱點，北京的主要商超企業超市，物美、家樂福等都已連夜下架全部三文魚。

醫衛專家們過往曾表示：新冠病毒屬於冠狀病毒科，β冠狀病毒屬，而β冠狀病毒屬只會感染哺乳動物。一般來說魚類被認為不會感染新冠病毒。

事實上，三文魚會被感染新冠病毒嗎？

早在2019年9月，加拿大西岸BC省不列顛哥倫比亞大學（UBC）在著名生物學期刊Elife雜誌發表了題為：Endangered wild salmon infected by newly discovered viruses的研究論文。

這研究表明在野生和養殖三文魚體內發現存在三種新型病毒，其中一種病毒更是之前從未顯示能夠感染魚類，令人驚訝的是該病毒與呼吸道冠狀病毒有關(是2019年9月，還未發生大陸武漢疫情)，屬於與冠狀病毒非常相近的同目病毒。該病毒感染三文魚的魚鰓，這表明該病毒與其遠親呼吸道冠狀病毒擁有相似的感染策略。

研究人員利用宏轉錄組測序技術，篩選了六千多條三文魚（包括野生，孵化和養殖），在其體內發現了三種新的病毒，其中一種太平洋鮭套式病毒（Pacific salmon nidovirus ，PsNV，以下簡稱PsNV)與冠狀病毒科的姬蛙甲型勒托病毒一型（Microhyla letovirus 1，屬於套式病毒目）相關性最強，與冠狀病毒同目，是冠狀病毒的姐妹群。關於該病毒的詳細信息序請參照參考文獻。



PsNV病毒在孵化場，水產養殖和野生的三文魚品種:

1.大鱗大麻哈魚(Chinook)上都檢測到，野生的占比只有3%;
2.紅大麻哈魚(Sockeye)上未檢測到。

PsNV主要分布在三文魚的鰓組織。研究人員由此聯想到哺乳動物身上冠狀病毒引起的呼吸疾病，比如MERS和SARS。PsNV常見於淡水孵育的幼年三文魚，一旦它們進入海水環境後病毒幾乎檢測不到，研究人員表示被感染的魚要麼清除了感染，要麼在進入海洋環境後死亡。

Gideon Mordecai論文聯合作者，UBC地球、海洋和大氣科學部研究員說：“發現了以前從未被證明會感染魚類的病毒，對此我們非常驚訝。PsNV病毒在進化上與呼吸係統冠狀病毒相關，並主要分布在魚鰓。這表明它與其遠親病毒在感染哺乳動物上有相似的感染策略”；另一位論文聯合作者UBC病毒學家Curtis Suttle，說：“這種病毒廣泛分布在已經死亡和瀕臨死亡的養殖和野生三文魚上，突出了病毒性疾病對水產養殖業造成的威脅”。

這篇文章中報道的三文魚體內似冠狀病毒的PsNV，引發了科學界的思考：
冠狀病毒是否也可以感染魚類？這一現象值得深入研究，人類對未知病毒的了解還太少，儘管已往的經驗及檔案，由魚類感染人的可能性很小，但並不能夠，或者隨便的把這可能性就此直接排除！

英新聞媒體六月十五日報道，中國目前已暫停從歐洲進口三文魚。中國市場占據著全球三文魚銷量的五%以上，此次暫停或引發行業在全球的震蕩。

2014年，挪威三文魚也曾因檢驗出病毒而禁止輸入中國。近年，挪威對華三文魚出口的增加，除了得益於中國日益旺盛的市場需求外，還受挪威三文魚出口禁令解除的影響。2014年由於挪威出口的三文魚中被檢測出具傳染性的三文魚貧血症（ISA）病毒以及該病毒的其他變體，挪威南特倫德拉格郡等三個郡的三文魚被禁止對華出口。

海產業作為挪威的支柱性產業，挪威一直致力於推動海產品的對外出口，其中，中國是挪威三文魚出口的消費大戶，今年2020年1月到4月，在中國進口的三文魚中，挪威占據45%的絕對份額。另外，據挪威海產局的數據顯示，2019年挪威向中國出口的三文魚數量較2018年翻了一番，達到23,525噸，價值高達1.5億美元（約10.6億元），其中，4月份對華出口三文魚達3141噸，同比增長97%。目前，包括挪威皇家三文魚、三文魚農場Bakkafrost在內的數家歐洲三文魚生產商已經確認，公司對中國市場的三文魚進口暫時停止。受此負面消息影響，作為全球養殖三文魚產量最大的國家，挪威三文魚股在15日齊下滑。



老安講過多次, 名美食家蔡瀾也講過多次, 不要吃三文魚刺身和壽司, 唔好唔聽佢講呀, 尤其在如今的疫情!

不過, 你話你有自决自由, 要有人權, 咁, 食多的啦!