七不出，八不歸，是中華祖先教導中華人所留下的老規矩實在教訓及指引。七不出，說的是這七件事沒辦好之前不要出門。也就是常說的生活開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。只有將家裡生活安排妥當，心裡踏實了，才能放心外出做事。
古語有云，“修身、齊家、治國、平天下”，如果不能修身齊家，何以治國平天下。
八不歸，指的是這八件事沒做好之前不要回家。也就是八個做人基本道德準則：孝、悌、忠、信、禮、義、廉、恥。
為人處世，要有大是大非，將德行放在第一位，不愧對家人，不埋沒祖宗。
“人日”基本核心是“人”，除了物質，精神是必要，好的精神最為必要。
《人日寄杜二拾遺》唐代高適
人日題詩寄草堂，遙憐故人思故鄉。
柳條弄色不忍見，梅花滿枝空斷腸。
身在遠藩無所預，心懷百憂复千慮。
今年人日空相憶，明年人日知何處。
一臥東山三十春，豈知書劍老風塵。
龍鍾還忝二千石，愧爾東西南北人。
“今年人日空相憶，明年人日知何處”，這兩句詩寫的正是中華傳統節日之“一” ─“人日”，“人日”即中華民族農歷正月初七。
“七”中華古哲人認為，是“天道”循環的週期性拐點。在古代典籍裡，《周易· 复卦》中，其爻辭為:
“复：亨。出入無疾，朋友無咎；反復其道，七日來复。利有攸往。”
中華民族文化傳說這天是人類的誕辰日，即人的生日，亦稱“人勝節”“人慶節”“人口日”“人七日”等。
中華人對七情有獨鍾，樂有七音，顏有七色，人有七情，開門有七件事，農曆新年所以有“人日”。人日，又稱“人辰”、“人勝節”等，是年後非常重要的節日之一。古人相信徵兆，認為“天事必象”，吉凶皆有前兆，根據種種兆象，可以預示未來事件的休咎，其中與人有直接利害關係的日子，就記為“人日”，告誡人們宜於做何事或不宜於做何事。
“人日”的由來
“人日”的傳統由來已久，“人日”的來歷與傳說，主要源於古老的中華創世神話。遠古時期地球上並沒有生物，最初由女媧創世，她在七天內每天造出一種生物，前六天誕生了雞、犬、豕（豬）、羊、牛、馬，直到第七天才造出了人。女媧娘娘在為什麼要把“人”安排在第七日才去創造呢？神話故事中沒有詳細的解釋及記載，可是，人類應該從中得出一個結論，一個啟示，人類絕對是大自然的第一，“人”應該時刻敬畏人世間所有自然萬物，不違背、不忤逆、不自大、不枉驕恣面對自然地規律，不要奢言狂妄“人必勝天”。
《北史魏收傳》，晉朝議郎董勛《答問禮俗》云：
“正月一日為雞，二日為狗，三日為豬，四日為羊，五日為牛，六日為馬，七日為人。”
後來，古人在此基礎上又衍生出其他人類起源的故事，另外在民間還出現補充說法，初八是谷日，初九為“天日”，初十為“地日”。漢朝開始有“人日”節俗，魏晉后開始重視。
因為人是萬物之靈的緣故，先人古哲發明了占卜測時度世，占“人日”在新歲占卜的日子中顯得更為重要，漢朝的最早時候，正式定為正月初七這天是新年占卜的一部分，也就是說初七為占人日。當時的人根據天氣陰晴狀況，來預測一年的“人壽年豐”西漢東方朔的《占書》中記載到：
“初七人日，從旦至暮，
月色晴朗，夜見星辰，
人民安，君臣和會。”
相傳這一天，如果天氣晴好、人事和悅，就意味著新的一年裡，人財興旺、吉祥平安。若恰巧在這一天有孕婦分娩，則更為喜慶，預示人壽年豐，天下大同。
作為中華傳統文化的重要核心，“天、地、人”對應合一的理念及價值，還有對時世氣候觀察的經驗累積，素來被中華人尤其務農人所推崇，古人俗信正月的天氣的好壞會影響這一年的運程。初七也不例外。每逢人日這一天，人們都會早起觀候，若是這日天氣晴朗，代表這一年人口平安、人身安適、出入順利，俗稱“人日子”；如果這“人日”天氣若是陰鬱，若陰雨，那就糟了，今年肯定是諸事不順。則疾病瘟疫生，又稱“七煞日”，應避免外出遠行。。
“人日”的起源說法，還有是來自中華古老的神話。《莊子·應帝王》記載，古時候有倏帝、忽帝和混沌三位神仙。倏和忽常去混沌家做客，受到了熱情的款待。
倏和忽兩人為感謝混沌，告訴他說：
“人皆有七竅，以視聽食息，
此獨無有，嘗試鑿之。”
混沌按照此說在自己身上，一日鑿一竅，七日鑿好七竅，於是；而混沌卻因此而死去。人却因而誕生了，所以七日為人日。
在中華傳統文化中，“七”結合了陰陽和五行，是儒家哲學中“和”的狀態，也與道家的“善”與“美”“道”或“氣”有著千絲萬縷的聯繫。
人們在這一天，應表達對宇宙的仰賴，對天地鬼神的敬畏，同時，也應該表達對“人”本身的尊重。修心修德，祈福納祥。
“人日”主要的風俗、習俗
吃七寶羹，在古人的眼中正月初七這天還要吃七寶羹、所謂的七寶羹，就是用不同的蔬菜做成的一鍋菜，要在初七人日節這天全部吃完，據說吃完七寶羹之後，可以去邪氣，還能治百病。
“人日”這天，廣東廣西以外，其中最重要的習俗，各地人會在這一天吃“七寶羹”，這“七寶羹”是什麼？為什麼要在這天要吃七寶羹？
南朝梁代的梁宗懍《荊楚歲時記》記載，兩漢魏晉時江南一代的人日習俗是：
“正月七日為人日，以七種菜為羮，剪彩為人，或鏤金箔為人，以貼屏風，亦戴之頭鬢，又造華勝以相遺，登高賦詩。”
意思是說，人們在初七要吃七種菜的菜羹。除了食菜羹之外，古時還有登山、飲酒、求子、吃煎餅、吃生魚片、吃麫條等“人日”風俗。
在諸多“人日”風俗之中，最為傳統的活動之一就是吃七寶羹。七寶羹就是用七種菜做成的羹，但並沒有固定的菜單。那麼，為何要在過“人日”時吃七寶羹呢？
一則是取吉祥兆頭，二則是利於身體健康。“羹”與“更”諧音，取更新之意，有求吉納祥的美好聁望。
人們在正月初七這天，食“七寶羹”，祛病避邪!七寶羹和八寶粥類似，七寶羹是取用七種菜合煮成羹湯或成粥。
古人智慧，其實，人日吃七樣菜，也是有一定的科學根據的。從中醫角度來說，這些蔬菜也很利於養生保健健脾護腸胃。過年在吃多了大魚大肉，煎炸油膩的食品吃多了，趁“人日”以人為本的祈願納福，來一份七寶羹中和腸胃消積化食是非常必要的。還有此時，新春來臨，天寒回暖，菜蔬逐漸多起來，食混合菜，來碗七寶羹刮刮油、去去膩，清熱、消食又養胃，又能使腸胃適應季節轉變。七寶羹，顧名思義是用七種素菜做原料做的羹。材料通常都是些當令的蔬菜，常用的包括不外芹菜、香菜、蔥、韭等等，各處鄉村各處配料，原則是以素為主或全素。
吃過“七寶羮”祈福新的一年裡身壯力健、豐衣足食，四季平安。
七寶羹選用的每種食材也各有寓意，但各地物產不同，所用果菜不同，取意也有差別。
所謂七寶羹，主要是包括芹菜（“芹”諧音“勤”，指勤勞）、蒜（諧音“算”，指精打細算）、蔥（諧音“聰”，指聰慧）、芫荽（香菜，“芫”諧音“緣”，指緣分）、韭菜（“韭”諧“久”，指長長久久）、生菜（諧音“生財”，亦指生生猛猛）等。
其中純素的一款配搭是: 韭菜、春菜(當造綠葉的菜)、芥蘭、芹菜、芥菜、厚瓣菜(高麗菜，黃芽白)、薺菜。
廣東一地的風俗在正月初七這一天，還有“撈魚生（類似吃生魚片）”的習俗，寓意越撈越高、步步高升，“撈魚生”時，往往多人圍滿一座，把魚肉、配料與醬料倒在大盤裡，大家站起身，揮動筷子，將魚料撈動，口中還要不斷喊到：
“撈啊！撈啊！發啊！發啊！”，而且要越撈越高，以示步步高升。
除了要吃“撈魚生”之外。老廣還有“食”“及第粥”的習俗。“人日節”“食”“及第粥”，寓意長生富貴，助孩子金榜題名，什麼考試都名列前茅。
“人日”戴人勝((華勝)
“鏤金作勝，剪彩為人”，人勝，是一種頭飾，又叫彩勝、華勝。
《北齊書·魏收傳》中記載：
“正旦畫雞於門，七日貼人於帳。”
南北朝時期的春節習俗，正月初一，要把雞的畫像貼在門上；正月初七，則要把人像貼在帳子上，祈可保閤家人全年都平安。人日時，人的生日，自然要關心一下人的身體情況。男女老少都要用磅秤秤量體重，
唐代詩人李商隱詩：
《人日即事》
文王喻复今朝是，子晉吹笙此日同。
舜格有苗旬太遠，周稱流火月難窮。
鏤金作勝傳荊俗，剪彩為人起晉風。
獨想道衡詩思苦，離家恨得二年中。
正月初七“人日”這天，古人用彩色綢緞、絲帛或紙，有錢人家則以金箔鏤刻、剪成人形或花形頭飾，簪於頭髻上把自己裝飾得漂漂亮亮，叫作“人勝”隨而走街串巷，外出遊玩，喜氣洋洋，希望可以討個好彩頭，在未來的一年裡順利安康。
《菩薩蠻·歸鴻聲斷殘雲碧》 宋‧李清照
歸鴻聲斷殘雲碧。背窗雪落爐煙直。
燭底鳳釵明。釵頭人勝輕。
角聲催曉漏。曙色回牛鬥。
春意看花難。西風留舊寒。
這個風俗，時移世異，已經在民間息微了，不過，今天，還有極少數江南地方，江南人人在這天還要戴上“人勝”裝飾品，它又叫“彩勝”“華勝”“花勝”“巧勝”，是用五彩絲織品、彩紙剪出的花樣或人形，更高級的則用金箔鏤空成人形。除了戴在頭上，人勝飾品也可貼在屏風上、窗戶上，非常漂亮，意在祛病、辟邪、消災，在新春討個好彩頭。
正月初七“人日”的禁忌
一、不能對小孩生氣、責駡
正月初七“人日”以外，還有正月十七和正月二十七也被稱為“人日子”。並把正月初七，十七，二十七，這三天分別為小孩兒，大人和老人的“日子”，誰要過“日子”都要特別愛護客氣。
“人日”是眾人生日，對小孩更為重要，如果這天和孩子生氣，有點不吉利，並且，對孩子也不尊重即是對“人”不尊重。因此，為了圖個吉祥安心，今天家長不能訓孩子，避免和孩子生氣，人為尊，“小人”更尊。這一天，皇朝時代，當年滿16歲以上的青年均可自由上街玩耍，在街頭出現“雞不啼，狗不咬，十八歲的大姑娘滿街跑”的亮麗風景。
皇朝時代，“人日”這天要尊敬每一個人，連官府也不能在這一天處決罪犯，家長也不能在這一天教訓孩子。
二、不能剪頭髮
某些地方，舊時民間有“正月剪頭“死”舅舅”的說法，因此，在正月初七這天，為了表示對舅舅的尊重，或者圖個安心，還是不要在這天剪頭了。
; 其實，過去的風俗、習俗，整個正月都不能剪頭，在到了二月二，龍抬頭的時候才能剪。
三、不洗床單被罩
古時，其實並不太古，幾十年前吧，在民間有“初七洗被子，霉運、衰運一整年”事實上，在“送窮”那天大部分人已經把床單洗了，再洗是不環保的，浪費水和氣力，如果當天沒洗，就要再等一天再洗了。老話常說“水火不相容”，洗衣服需要用大量的水，人們認為不吉利，因此初七這天最好不要洗衣服，要觸霉頭。
另外，在中國東北的山東地區，大年初七有送火把的習俗，一般會用作物秸稈綁紮的火把，在自家門前點燃，一直送到村外，意為驅除火災，祈求在新的一年裡，平安無事，不著火災。
以上這些所謂禁忌，其實部份是環保，人情，不過借神倚仙，指導人間，只是古人對未來美好生活的一種嚮往和祈求。
“人日”詩詞
《人日思歸》
[南北朝]薛道衡
入春才七日，離家已二年。
人歸落雁後，思發在花前。
《人日寄杜二拾遺》
[唐]高適
人日題詩寄草堂，遙憐故人思故鄉。
柳條弄色不忍見，梅花滿枝空斷腸。
身在遠藩無所預，心懷百憂複千慮。
今年人日空相憶，明年人日知何處。
一臥東山三十春，豈知書劍老風塵。
龍鍾還忝二千石，愧爾東西南北人。
《人日侍宴大明宮恩賜彩縷人勝應制》
[唐]李嶠
鳳城景色已含韶，人日風光倍覺饒。
桂吐半輪迎此夜，蓂開七葉應今朝。
魚猜水凍行猶澀，鶯喜春熙弄欲嬌。
愧奉登高搖彩翰，欣逢禦氣上丹霄。
《苑中人日遇雪應制》
[唐]趙彥昭
始見青雲幹律呂，俄逢瑞雪應陽春。
今日回看上林樹，梅花柳絮一時新。
《人日登南陽驛門亭子懷漢川諸友》
[唐]孟浩然
朝來登陟處，不似艷陽時。
異縣殊風物，羈懷多所思。
剪花驚歲早，看柳訝春遲。
未有南飛雁，裁書欲寄誰。
《喜友人日南迴》
[唐]張蠙
南遊曾去海南涯，此去遊人不易歸。
白日霧昏張夜燭，窮冬氣暖著春衣。
溪荒毒鳥隨船啅，洞黑冤蛇出樹飛。
重入帝城何寂寞，共回遷客半輕肥。
《酬郭夏人日長沙感懷見贈》
[唐]劉長卿
舊俗歡猶在，憐君恨獨深。
新年向國淚，今日倚門心。
歲去隨湘水，春生近桂林。
流鶯且莫弄，江畔正行吟。
《人日立春》
[唐]盧仝
春度春歸無限春，今朝方始覺成人。
從今克己應猶及，顏與梅花俱自新。
《人日即事》
[唐]盧仝
春寒猶撥地爐灰，門巷蕭條客不來。
特有落梅三四點，晚風吹上石棋臺。
《西江月》
[宋]郭應祥
明日恰當人日，今年遠勝常年。
瓣香卮酒壽藍田，喜色津然滿面。
及戍人方競進，懸車公獨高騫。
身閒便是地行仙，贏得千秋強健。
《人日立春輦下作》
[宋]強至
樓上滿傾人日酒，更逢春氣到京華。
盤擎白玉來生菜，勝插黃金出鏤花。
客興紛紜那可數，年光流轉亦無涯。
天邊梅柳應相笑，兩度東風不在家。
“人日”其他不同風俗、習俗
“人日”登高祈福
人日節，一項比較普遍的習俗就是登高，在古時民間還是非常受重視的，就是登高賦詩求平安！一直到唐代還是十分流行。在古代，無論貴族還是平民，都要外出踏青登高。登高賦詩。人日登高與重陽登高的消極避禍的觀念不同，重陽節登高是為了避禍，正月初七登高則是為了祈福。
到了近代，民間俗語：初一人拜神，初二人拜人，初三窮鬼日，初四人乞米，初五初六正是年，初七尋春去，初八八不歸……其中這個“尋春去”。便是登高，尋春踏青。人日節這天登高與重陽節登高寓意是不同的。重陽節，要表達的是紀念逝去的先人。而人日節登高，是為了登高祈福，有步步高升的美好寓意……
人日登高更具有積極意義，漫長的冬季就將過去，過了年，年初七應該最早的一次春遊好時候，又要開始重新打拼事業。此時登高望遠，可以開闊視野和胸懷。為一年的事業定下更大的格局。
“人日”吃麫條
吃長麫，也叫拉魂麫。
“人日”，人們要吃麫條，既像徵著長長遠遠，也寓意用麫條纏住歲月的雙腿，讓歳月不跑這麼快，象徵著爭取人的長壽之意。
另外，舊時，還有些地方按初七、十七、二十七分為“小人七”意為拴住小孩的腿，助他健康成長；“大人七”正月十七吃麵條，意為拴住成年人的腿、助他身體健康；“老人七”的規定，正月二十七吃麵條，意為拴住老人的腿，助他少生病，健康長壽。
傳說這幾天吃麫條可以健康長壽，麫條擀得細又長可以保佑健康長壽。
過年歡樂了七天了，人們拜年串門，走親訪友，吃喝玩樂，心當然就玩野了。古人其中一種傳聞話說，人的靈魂會在年前離開身體，到了人的誕辰日這天才回來。吃;的叫“拉魂麫”是為了讓大家都收收過年期間，走東串西而散亂的心緒，提醒大家收收心，開始準備工作了。正月初七也是上班，開工大吉的日子。生命若無奮鬥，人的價值便無處顯揚。新的一年當然要收拾野了的心情回歸工作或學習，努力前進，天天學習，天天進步，天天向上，爭取未來福澤綿綿。
正月初七，“人日節，七不出”
忌出遠門。據民俗學家所說：“人日節”也是“七煞日”，按照老習俗，老傳統，這天是不能出遠門的。在國內很多地方，還保留這個習俗，尤其是在外工作的人，一般要等到初七之後才可以遠走到其他地方。
唐代詩人高適曾在《人日寄杜二拾遺》中說：
“今年人日空相憶，明年人日知何處”。
其實，在過去，正月初七，是被生活安排心要離鄉外出的遊子在家呆待的最後一天。“人日”這天之後，明天又要遠走他鄉，所以“人日”這一天也是依依惜別時候。人們在一天，不出家門太遠，爭取闔家團聚，享受今年最後相聚的時光。
所謂七不出，意思是要把開門七件事柴、米、油、鹽、醬、醋、茶準備妥當，因為，在古代是農耕社會，糧食就是人們的命和日常收入的主要來源，過去農業生產技能低下，產量不高，連溫飽都很難解決，因此，作為一家之主在出遠門的之前一定要把七年事準備齊全了，讓留在家的家人有所儲備，不愁飢暖，如果，準備不足家人就有可能出現挨餓的情況。
無論是古代還是現代到了正月初七之後，打工的人一定要上班了，農民也為春耕在準備了，怎能不出門。“七不出”的意思，是把這生活所需準備齊全了，家裡的頂樑柱雖然出去工作了，家裡的生活一切照舊。不是字面上大年初七不能出門的意思。
新的一年，願每一個人都注視反省妥當自己，讓內心平和柔軟，卻自有超乎想像的能量、力量，裝備好自己，在自己人生的道路上成為一個完善配備的出征軍士，在趕路，混跡於人群世情，擁有竭盡所能地奮力生活，去體驗繽紛的人生！
