光陰似箭, 歳月如梭, 冇講錯!!!
2018年8月7日農曆六月廿六日
立秋（Autumn begins），是二十四節氣中的第13個節氣，每年8月7、8或9日立秋。
“秋”就是指暑去涼來，意味著秋天的開始。到了立秋，梧桐樹必定開始落葉，因此才有“落一葉而知秋”的成語。
從文字角度來看，“秋”字由禾與火字組成，是禾穀成熟的意思。立秋是秋季的第一個節氣，而秋季又是由熱轉涼，再由涼轉寒的過渡性季節。
北佬有貼秋膘講法 :
民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比。因為人到夏天，本就沒有什麼胃口，飯食清淡簡單，兩三個月下來，體重大都要減少一點。秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養，補償夏天的損失，補的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉烤肉紅燒肉等等，“以肉貼膘”。
我地廣東人冇咁嘅習慣。以前, 傳統的嶺南人有句俗語：秋風起，食臘味。就是說，每年農曆立秋之後，北風送爽之時，製作臘味季節到來了。市場的攤檔裏，一串串、一排排掛起的各式臘味製品，在燈光的輝映下，瑪瑙般的鮮亮，流光溢彩，濃濃的臘肉香味，吸引著人們在攤檔前流連往返。
家陣, 香港已經冇乜人去理會呢的傳統, 講多句, 你鹵味啦就會。
“秋”就是指暑去涼來，意味著秋天的開始。到了立秋，梧桐樹必定開始落葉，因此才有“落一葉而知秋”的成語。
從文字角度來看，“秋”字由禾與火字組成，是禾穀成熟的意思。立秋是秋季的第一個節氣，而秋季又是由熱轉涼，再由涼轉寒的過渡性季節。
北佬有貼秋膘講法 :
民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比。因為人到夏天，本就沒有什麼胃口，飯食清淡簡單，兩三個月下來，體重大都要減少一點。秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養，補償夏天的損失，補的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉烤肉紅燒肉等等，“以肉貼膘”。
我地廣東人冇咁嘅習慣。以前, 傳統的嶺南人有句俗語：秋風起，食臘味。就是說，每年農曆立秋之後，北風送爽之時，製作臘味季節到來了。市場的攤檔裏，一串串、一排排掛起的各式臘味製品，在燈光的輝映下，瑪瑙般的鮮亮，流光溢彩，濃濃的臘肉香味，吸引著人們在攤檔前流連往返。
家陣, 香港已經冇乜人去理會呢的傳統, 講多句, 你鹵味啦就會。
2 則留言:
安哥，以前一立秋就天氣轉涼，蒸出嚟嘅臘味，暖笠笠，香噴噴，真係好正，如今的天氣依然熱到暈，食臘味未係時候。
圖畫畫到好靚呀！
今年全世界都有高温問題,人類生存可能要真的要擔心的！
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