鹹濕 Hamshop

鹹濕

“鹹濕”源於英語hamshop（滬人譯為“鹹肉莊”，指妓院）的譯音。

亦有認為是撈鬆佬(講普通話人)“好色”的諧音。

亦有認為是源於廣東省東莞縣—“東岸盛產莞草”，別稱“莞城” ，珠江東岸盛產莞草，這種草嘛，品味比較“鹹濕”，“鹹濕”指的是水分比較鹹，土壤比較濕的地方，而東莞在珠江的出海口，經常有鹹鹹的潮水沖刷，所以很適合莞草生長。

鹹濕，是廣州語言，源出於英語hamshop，是淫穢，好色之意。“鹹濕”一詞之產生，屬於亞文化性質的中西方文化交融，它隱隱然帶著“廣東英語”的歷史胎記。

一、典故

 “鹹濕”這個俚語，年青一代只知其然，不知其所以然。《羊城晚報》的《晚會》版曾刊有識者的考證文章，謂“鹹濕”源於英語hamshop（滬人譯為“鹹肉莊”，指妓院）的譯音。

“鹹濕”還有另外一個典故。話說清民年間，廣州的下層市民———苦力、工人、學徒等工餘找樂子，也要解決生理需要，彼輩全不理會天氣炎熱，常常渾身臭汗地鑽進妓院裏，炮寨（下等妓院）的姐兒事後少不了拿他們開涮，笑話這些又鹹又濕的漢子“擒擒青”（魯莽急色），由是“鹹濕”融入淫穢下流的語境從妓院流出坊間。　

“鹹濕”後來簡化為“鹹”構成“鹹片”、“鹹豬手”等俚語，它不但是粵人形容淫穢的獨特說法，還是一個很有趣的語言現象。眾所周知，漢語無所謂性、數、格，自然也沒有詞性陰陽之分，但在語境中還是有區別的。例如“鹹濕”僅指向男性，相對而言形容女性時，輕者叫“姣”，意思是妖媚，如“又怕生仔又發姣”，重者叫“淫蕩”。因此在粵方言中沒有“姣佬”或“鹹濕婆”的說法，倒不是現實中沒有這類角色，而是粵人不興這樣說。

 關於鹹濕，還有一些說法，不過認同者不廣，大概羅列如下

1. 古代有個時候，海邊是妓女們的集中地，她們在那兒“招攬客人”。因為海水又鹹又濕，所以那些賤嫖客就被人稱作“鹹濕”的人

2. 由於激素升高所產生的分泌物是帶有鹹味的液體，固又叫鹹濕。

二、由來

 《晚會》刊出《潮汕話裏多古音》一文。作者談到“鹹澀”這個含義為“吝嗇”的潮汕方言詞，並特別地把它跟含義為“色情或下流”的廣州方言詞“鹹濕”相聯系。這個語焉不詳的說法予讀者以模糊印象，以為“鹹濕”與“鹹澀”同樣地源出於中原漢語古音。

三、產生背景

話說1842年第一次鴉片戰爭結束，上海開埠，英、美、法諸國陸續在上海設立租界，西方色情業接踵湧入。五花八門的“架步”之中，有一類專以大腿舞作招徠的酒吧，舞女暗地賣淫，租界裏的洋人戲稱這類酒吧為hamshop。按，ham 是英語裏的火腿，shop是商店，上海俚語便直通通地把hamshop意譯為“火腿店”。但當時旅滬的廣州人卻蠱靈精怪，對這個邪氣兮兮的英語合成詞作音譯，譯為令人一頭霧水的“鹹濕”。從發音方式看，把ham音譯為鹹。

然則，19世紀中後葉旅滬的廣州人大體上是些什麼人？是專營對外貿易的商人、通事和買辦，蓋因經歷了兩次鴉片戰爭，中國對外貿易的領軍城市已由廣州變為上海，以前蹲在廣州的彼輩紛紛撲向上海揾食———其時，全國駐滬同行中，粵人竟占三分之二！

穗滬間的商船，個把月往返一趟，“鹹濕”這個誕生於上海的廣州方言詞，便隨著諸色貨品被運回它的故鄉，並演繹出新的內涵。

 

四、新內涵與文化

“鹹濕”一詞之產生，屬於亞文化性質的中西方文化交融，它隱隱然帶著“廣東英語”的歷史胎記。天然渾成地堪與它的“命理”相互佐證的是另一個粵方言詞 ———鹹水妹。

“鹹水妹”一詞見諸文本並首度被詮釋，是在我們的廣府同鄉吳趼人（筆名“我佛山人”）創作於1903年的著名長篇小說《二十年目睹之怪現狀》。該書第五十七回寫道———香港開埠之初，大膽向紅須綠眼番鬼“賣肉”的是疍家女，由於她們都在海面上做生意，而海水味鹹，所以此類妓女被稱作“鹹水妹”。

對於該群體在彼時彼地的起源，吳趼人概括準確，但他對於“鹹水妹”一詞的考證，卻有牽強之嫌。“鹹水”和“妹（仔）”這兩個詞素，都系原汁原味粵方言，而對廣府民俗，當時的洋人就知得如此通透？“鹹水妹”這個詞的發明權，究屬洋人抑或廣府“地膽”？

不晚於19世紀70年代，上海租界內洋涇橋一帶出現了優先招接洋人的廣東疍家妓群體，而洋涇浜英語稱她們為“鹹飛司妹”，這就不免讓人產生聯想———“鹹飛司妹”稱謂是否跟“鹹水妹”同源，並且源出英語？

多位知名學者，諸如《清稗類鈔》的編纂者徐珂、人口學家馬寅初、太平天國史專家簡又文、上海文史專家薛理勇，從不同角度涉獵過這個問題。綜合前輩卓識，我有如下淺見:

“鹹水妹”一詞，源出英語handsome maid。handsome，健美的；maid，少女。鴉片戰爭前後若干年，進出珠江口的英國佬並不瞭解何謂疍家，只特稱這群淩波出沒的性服務從業者為“健美少女”。百多年前的“廣東英語”把handsome maid音、義兼顧地譯為“鹹水妹”，堪稱渾成，蓋因疍家情歌歷來就叫做“鹹水歌”！

已有學者指出，鴉片戰爭之後方才產生的上海“洋涇浜英語”，其源頭乃是“廣東英語”。僅就對handsome maid的漢譯而論，上海話“鹹飛司妹”VS“鹹水妹”，哪個更顯鮮活，讀者自可品評。

 

至於廣東省東莞縣在珠江的出海口，經常有鹹鹹的潮水沖刷，很適合莞草生長。

盛產莞草，這種草，幾十年前是商販包紥客人所買菜肉等工具, 俗稱鹹水草, 此草品味又鹹又濕”， 當年賣肉之街市大佬多用鹹水草綁肉, 有可能借用來指臭男人嗜女肉體而寓之曰“鹹濕”佬，東莞在改革開放初及中期亦因四方人流集聚而成為全國色情中心，以風水佬概念, 亦跟水土有因也!


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