2022年1月25日星期二，農曆臘月二十三日過小年, 謝灶!!!

2022年1月25日星期二，農曆臘月二十三日

是傳統的農曆小年，小年祭灶是大江南北共同的習俗，省港澳地區叫謝灶。

在這一天北佬要祭灶神、貼窗花，在灶屋的鍋臺，廣東人叫灶臺，壁上供奉灶王爺、灶王奶奶，把神龕清理翻新，更在兩側重新貼上新寫的古老對聯。

上聯寫“上天奏好事”
下聯寫“下界保平安”

或“回宮降吉祥”

橫額是“一家之主”

如今依舊是過年，但是中華人民間的年味好像淡了許多，其實節日沒變，變得是人心，是今天炎黃對待中華傳統節日的心態、感情及認同度而已。

中華地區都算是廣大，所以各地對傳統的節日總會有少許差別，長江以北方地區是臘月二十三，部分南方地區是臘月二十四，是中國民間傳統的祭灶日，稱“小年”，也被稱為灶王節。

到了小年，新年的意味正式開始了，不論如何，中華食五谷大的的人們開始準備年貨，準備乾乾淨淨過個好年，表示新年要有新氣象，表達了中國勞動人民一種辭舊迎新、迎祥納福的美好願望。

民間，小年的習俗有很多。古時，過小年有“官三民四船五”的傳統：

官家的小年是臘月二十三，百姓家的是臘月二十四，而水上人家則是臘月二十五。

那些年，祭灶日的地位僅次於中秋節，在外做官、經商或讀書者，都要在祭灶日前趕回家團圓，吃自家做的祭灶糖果，以求灶神祈福、來年全家平安。

傳說灶王爺原為平民張生，本是家景不俗，可惜娶妻成家之後終日花天酒地，敗盡家帑，淪落到上街行乞。

一天，他乞討到了前妻郭丁香再嫁之家，羞愧難當，一頭鑽到灶鍋底下自焚而死了。

玉帝知道後，認為張生能回心轉意，還沒壞到底，既然死在了鍋底，就把他封為灶王，每年臘月二十三、二十四上天彙報，大年三十再回到灶底。

老百姓覺得灶王還有知恥羞愧自我懊悔，痛悔懺悔之心， 是好人的樣辦，一定要敬重，因為他要上天彙報。

於是，民間就有了臘月二十三、二十四的祭灶“小年”，祈求來年平安和財運。

小年是整個新春新年慶祝活動的序幕，家家開始準備年貨，乘時把家整理、整頓過個好年。

大掃除

每逢春節來臨，家家戶戶都要打掃環境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃房間庭院，撣拂塵垢蛛網，乾乾淨淨迎春節。

北方稱為“掃房”，南方也叫“撣塵”。

因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有除“陳”(塵)布新的含義，其用意是把一切“窮運”“晦氣”統統掃出門，寄託了人們破舊立新的美好願望。

祭拜灶王

小年這天，也是民間祭灶的日子。（但如今傳統灶台已然退出了城市居民的生活，附著其間的祭灶活動也僅保留在一些農村地區。）

民間傳說，每年臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。

因此送灶時，人們在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆等，以表自己真誠祭拜灶王爺，為的就是讓灶王爺在玉帝面前多說好話。

貼窗花

窗花多以喜鵲登梅、鹿鶴桐椿(六合同春)、五蝠(福)捧壽、蓮(連)年有魚(餘)，鴛鴦戲水、和合二仙等有吉祥寓意的圖案為主題。

將紅色的窗花貼在打掃一新的屋子裏，更添喜氣。

寫春聯

小年以後，家家戶戶都要寫春聯。民間講究有神必貼，每門必貼，每物必貼。

大門上的對聯，是一家的門面，特別重視，或抒情，或寫景，內容豐富，妙語聯珠。

吃灶糖

灶糖，外面有一層芝麻，裏邊是用麥芽糖凝固而成的，有健脾胃、滋陰清火、潤肺止咳的功效。

民間傳說，每年臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。

於是人民便敬獻祭灶，意為用糖糊住灶王爺嘴，上天後說些甜言蜜語。

似乎，省港澳等地的人對小年沒有什麼講究，一般記載的大都是北人的習俗、風俗及習慣。

吃餃子

過小年，民間吃餃子。取意為“送行餃子迎風面”。在很多地區，一到臘月就開始各種吃餃子了。

冬至要吃，小年也要吃，而大年三十， 初一初五初七也都要吃餃子……

蒸花饃

臘月二十三後，家家戶戶要蒸花饃。大體上分為敬神和走親戚用的兩種類型，前者莊重，後者花梢。

“一家蒸花饃，四鄰來幫忙”。蒸花饃，往往是民間女性一展靈巧手藝的大好機會，一個花饃，就是一件手工藝品。

小年祭灶習俗在中華民族由來已久，這幾首咏小年詩詞，就可明證:

《祭灶詞》宋·范成大

古傳臘月二十四，灶君朝天欲言事。

雲車風馬小留連，家有杯盤豐典祀。
豬頭爛熱雙魚鮮，豆沙甘松粉餌團。

男兒酌獻女兒避，酹酒燒錢灶君喜。
婢子鬥爭君莫聞，貓犬角穢君莫嗔；

送君醉飽登天門，杓長杓短勿複雲，
乞取利市歸來分。

古人云：“民以食為天”，所以人們把灶王爺恭恭敬敬地奉為一家之主，詞中就詳細地描寫了祭灶神的食物的豐富以及“男兒酌獻女兒避”等民間傳統。

《小年》宋·文天祥
燕朔逢窮臘，江南拜小年。
歲時生處樂，身世死為緣。
鴉噪千山雪，鴻飛萬裏天。
出門意寥廓，四顧但茫然。

《二十四日》宋·文天祥
壯心負光嶽，病質落幽燕。
春節前三日，江鄉正小年。
歲時如有水，風俗不同天。
家廟荒苔滑，誰人燒紙錢。

這兩首詩是文天祥兵敗被俘，寫在小年時，對節日的百感交集、家鄉的思念、視死如歸的決心，詩中燕京也就是現在的北京市，英勇就義的地方。

《祭灶詩》宋·呂蒙正
一碗清湯詩一篇，灶君今日上青天；
玉皇若問人間事，亂世文章不值錢。

呂蒙正未發跡時所作，作為一個文人，小年祭灶只能用清湯寡水以及寫詩的方式。作者借寫祭灶抒發了心中憤懣不平之意。

《縱筆三首》 （其三）宋·蘇軾
北船不到米如珠，醉飽蕭條半月無。
明日東家當祭灶，只雞鬥酒定膰吾。

蘇軾同樣是寫歲末生活的窘迫，詩中就樂觀很多。雖然眼下困苦，但對明天充滿希望及信心，明年一定好！

《木蘭花慢-送灶》清·查元鼎
酬君海外佑行廚，持慣長齋合笑吾。
晨夕餐從辛苦得，盆瓶禮不古今殊。
鞠躬此日朝天闕，屈指明年返帝都。
但祝東南兵燹靜，安排茶灶泛西湖。

這首詩期望和平息戰，前三聯寫的十分工整。用食物祭灶神，送他今日上天去朝見玉帝，求人間和平，希望灶神明年回來的時候，戰爭已止，這樣就可以在西湖上迎接灶神了。

《換巢鸞鳳-乙巳送灶》清末·王闓運
烹得黃羊，喜廚中酒熟，甑裏糕香。
團圞無鏡，聽兒女、有家當。
五窮辭去去東洋。依然那時、鐙光燭光。
消得我、七十次，香花供養。
惆悵，休更想。要識世間，苦樂常相傍。
範釜常寒，梁炊不熟，他日歡情無量。
勘破流年似回環，只愁霜鬢明朝長。
誰思量，紫姑神、如願酬餉。

王闓運是清末著名詩人、政治家。這首送灶詞寫的十分滄桑。又是祭灶時候，有黃羊、有酒、有年糕。想想已是第七十次祭灶了，不由生出滄桑之感。世間苦樂，早已隨流年看透。只是感慨又一年過去，又要再添霜鬢了。

《庚子送灶即事》民國·魯迅
只雞膠牙糖，典衣供瓣香。
家中無長物，豈獨少黃羊。

請灶君吃了膠牙糖，粘住他的牙，使他不能調嘴學舌，對玉帝說壞話。殺黃羊祭灶的風俗自漢代流傳下來。

”瓣香”是佛教用語，即一炷香。用點燃的一炷香表達心中的虔誠。而這一炷香也需要典當衣物才可以獲得。這首詩寫出了貧苦人家過小年時候因家貧而帶來的窘迫。

《祭灶與鄰曲散福》宋·陸遊
已幸懸車示子孫，正須祭灶請比鄰。
歲時風俗相傳久，賓主歡娛一笑新。
雪鬢坐深知敬老，瓦盆酌滿不羞貧。
問君此夕茅簷底，何似原頭樂社神？

詩中記在小年這一天，陸遊將左右鄰居請來一起宴飲，賓主相坐，歡聲笑語不斷。陸遊說，什麼時候都要敬老，雖貧也無妨，小年共飲共食，雖然住的是茅草房子，但此時開心和那灶頭灶神何其相似呢？

老安按:

謝灶, 北人以灶糖, 粵人以燒肉黃雞白酒甜糕供奉灶君夫婦, 目的是"賄賂"他倆在玉帝面前替該家人, 該家庭隱瞞一切惡事,  吹水該家庭全年"做"過幾多好事,,,如此, 如此,,,,可以說自有炎黃(其實自有人類), 賄賂貪瀆貪污是"人"的原罪, 水清則無魚, 是金石良言,,,試問眾位食米食谷食咗幾十年的, 你真的一生無貪無賄過嗎???

其實, 現實人間, 適當"合乎"環境,合乎"人情"的貪賄是世情一切發展的W40而已, 只有那些欲貪無路,欲賄無門的人的"朱熹"而已!!! 不過，凡事要平衡，合情，合理，並不能"過"，"過尤不及"，一"過"便成禍，可是，這"過"的標準"難定"，於是成"禍"，正如所說，賄貪都是人類的原罪，雖有朱元璋，雍正，老毛的殘忍對付，都難以防治，昔日大英帝國的派港總督麥理浩就人中龍，昔日不計，今天做官的要節制，再加高薪長俸以養廉，基本防治到"過"的問題!

灶糖，外面有一層芝麻，裏邊是用麥芽糖凝固而成的，有健脾胃、滋陰清火、潤肺止咳的功效。

民間傳說，每年臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。

於是人民便敬獻祭灶，意為用糖糊住灶王爺嘴，上天後說些甜言蜜語。