大年初七為"人日"、"人日子"，就有"人民安之日"的意思，

大年初七是“人日”



初七又稱“人七日”

過完了年，從初一到初七，一天一個節日。

那初七是什麼日子？大年初七是我國民間傳統的“人日”，俗稱“人七日”。

傳說女媧娘娘造世間萬物的時候，從大年初一到初六先後造了雞、狗、豬、羊、牛、馬。到了大年初七這天，女媧娘娘越來越感到寂寞，就模仿著自己的樣子，又造出了人類，故初七這天便成了“人日”。按照民間的說法，除了初七，還有十七、二十七也是人日，這三天先後分別代表了小孩子、年輕人、老年人的“人日”。

不過那些要在外地工作的人大多是過了大年初七，才辭別家人，離家遠行，大年初七是家人團圓最後的一天。

七是人的生日，人是女禍娘娘最後生的，是以她的樣貌為本，說明衪是人為尊。人日的意思是要尊敬珍惜每一個人，大清及之前各朝代，連官府也不能在這一天處決罪犯，家長也不能在這一天教訓孩子。

中華民族稱大年初七為"人日"、"人日子"，就有"人民安之日"的意思，

傳說如果正月初七這一天天氣晴朗，則主這新一年天下人口康泰，順心、還有出入平安。

若該天陰雨，傳統人們稱之為“七煞日”，該年諸事情不宜，要預防該年疾病瘟疫發生。尤其應避免外出遠行。

每年的農曆正月初七就是漢族傳統習俗中的"人日"，是春節系列節日中重要的節日之一。

來自專家著述稱，人日在中國至少有二千年以上歷史。

一般習慣及傳統，過完了大年初五，便算過完了年；

農曆新年除了傳統風俗民情，每一天都有相應的美食與之相對應，更何況是“人日”、“人七日”。

長壽麪
那大年初七中國各地都有哪些節日美食呢？大年初七是“人日”，人的生日，最配合的美食當然是麫條，“長壽麪”!

“但願人長久，千裏共嬋娟。”大年初七是“人日”，“但願人長久”當然人們最冀望，代表這冀望的就是要吃麫，“長壽麫”。

中華人南北一樣， 祝福家中的老人壽比南山，祈禱全家人丁興旺、祈福家中的孩子長命百歲，長長久久。

初七的.“長壽面”沒有特殊的要求，除了麵條要儘量長、順、溜之外，配菜澆頭可以隨心所欲。根據族群習俗、習慣、家人喜好，個人愛好，隨心所欲做出家人愛吃的麫條就行。