六十年前的今天, 亂世狀況的香江

六十年前的今天

1956年10月10日上午9時，徙置事務處（後來跟房屋事務處合併成房屋司處,再成香港房屋委員會及房屋署）"區長"(該位人員若干年後,被反貪部(廉記還未成立)以貪污罪拘捕),撕去張貼在李鄭屋徙置區G座6樓的青天白日滿地紅旗，並於10時30分拆除懸掛大廈外牆的大型“雙十”徽牌。居民發現後，數百名群眾於上午11時包圍徙置區辦事處，兩名職員一度重貼旗幟以息公憤，奉召到場的警員在勸阻民眾後離開。未幾，因發現旗幟被再次撕去，人群再次聚集，到下午1點左右已達2000人，群眾其後向警方提出三項要求，包括要求香港政府送出一串十萬頭的鞭炮；在大廈外牆懸掛孫中山及蔣介石的畫像及中華民國國旗；徙置區職員登報道歉，並向孫中山及蔣介石的畫像下跪叩頭認錯。群眾的要求不獲當局答應，並且與警員對峙。由此騷亂開演，群眾先是與警員發生衝突，後來變成打砸燒搶行為，群眾化整為零的搗毀劫掠，更衝擊左派工會及學校，一直持續到淩晨5點才回復平靜。

10月11日上午10時，群眾再度集結，青山道的南華玩具廠、中建國貨公司、廣州鋼窗廠先後被襲擊，嘉頓廠房再度被群眾掠奪及縱火。深水埗、旺角及油麻地一帶繼續有搶掠事件。部份地區被右派工會和三合會封鎖後，路過者被要求掛上“青天白日紅旗”方准放行；未有此國旗者只能以5元至20元不等（當時原價為5角）的高價，即場向三合會買旗。深水埗郵局被襲，多處有車輛被焚燒，外國人亦成為襲擊目標，群眾截停外國人駕駛的車輛，拖出乘客拳打腳踢。瑞士駐港領事館的副領事兼參贊恩斯特（Fritz Ernst）及其夫人，在下午1時許乘搭的士駛經大埔道及青山道交匯處，被群眾把的士推翻並縱火焚燒，事件造成兩名群眾及副領事夫人死亡、副領事重傷。10月11日下午4時30分左右，50多名女工集結在寶星紗廠外，高唱《反攻大陸》及《幾時回家鄉》等歌曲。該廠宿舍曾於10月9日發生拆旗事件，該廠主管曾經命令右派工人移除宿舍內的青天白日滿地紅旗，右派工人認為廠方干涉他們慶祝中華民國國慶，於是在10月10日至11日在華興學校舉行會議決定暴力抗爭。10月11日晚上，群眾先後衝擊會德豐紗廠、東南紗廠、寶星二廠及南海紗廠，要求廠方掛上中華民國國旗、開除左派工人、承認右派工會、日後雇請員工要得到右派工會同意等。群眾又到工聯會工人醫療所、紡織染工會福利部及絲織工會福利部所在的木綿下村，以及位於海壩村的搪瓷工會荃灣分會，在上述左派機構以及所有大小"國貨公司"大肆搶掠縱火，毆打職員，又大肆搗毀工會開辦診所,對醫護非禮,甚至強姦,共中一名工人醫療所的助理護士還遭到輪奸。

最後暴亂在11月14日平息，總共最少造成60人死亡，300人受傷，超過1000人被捕，當中部份人被逮解出境後選擇前往臺灣。是為香港史上死亡人數最多的騷亂。(照片及文字輯自不同互聯網貼子)

 當年受害最深的一個企業是香港本土名牌食品製造廠,
暴徒闖進去把所有生產設備破壞殆盡,
主要是"右"派分子認為這是共..的產業。

港英警隊從未遭遇這樣大規模的暴亂, 措手不及, 全港軍警疲於奔命, 這是疲態畢露的警員稍事休息。

大公報的報導

南華早報的報導

駐港英軍全部出動鎮壓, 真槍實彈, 而且命令是過暴徒搞事,可以格殺勿論, 本圖是英軍佈防在嘉頓公司廠房外, 保護不再被衝擊破壞。

嘉頓公司

嘉頓公司是香港本土成功企業之一。

嘉頓公司創立於一九二六年。八十多年來，嘉頓經歷了時代的動盪，社會的變遷和科技的演進。時至今日，嘉頓依然堅持品質至上、積極創新，與時並進。

嘉頓公司是現時全港最大、最具規模及設備最先進的食品企業之一，無論在生產技術、品質、產量和市場發展方面，早已達至國際水平。
現時數以千計的嘉頓食品之中，不少曾榮獲國際及地區性美食獎項，優越質素不言而喻。

張子芳，著名實業家，香港嘉頓有限公司董事長，祖籍廣東省江門市郊區環市鎮東風鄉沙堆村，1911年在家鄉出生。其祖父張沾遂，父親張茂辰(字春賀)，長期亦農亦商，在眾鄉親中有較高的威望。張子芳兄弟姐妹多人，他排行第三。

由於張子芳的父親經商常駐新加坡，子芳幼年也就隨父在新加坡生活了一段日子。因為無法上學，只好一邊幫父親做生意，一邊跟父親學字。後來，因為父親去世，張子芳便回香港探望祖父，並暫居香港之表兄鋪中。

張子芳細心地觀察市場，他看到當時西餅已開始成為時尚的食品，又想起自己的親兄弟曾任職麵包、餅乾製造廠。於是，張子芳決定邁出向食品工業發展的第一步。從此以後，他幾十年都致力於製造與民生關係密切的食品。

1924年11月，張子芳創辦了一家小型的餅廠。與其說是餅廠，不如確切點說是只有幾個人的小手工業作坊。這就是後來享譽港澳、廣東和許多地區的嘉頓有限公司的前身。當時的嘉頓，沒有大機器，以手工操作為主。張子芳親力親為，常常同工人們一起出力流汗，無論是搬料運貨、還是燒爐烤餅，張子芳都積極幹。他邊幹邊學，吸取麵包製造的技術與經營方法。因而他的事業發展很快，僅僅8年光景，嘉頓麵包和餅乾的招牌就打響了，訂貨者與日俱增，貨暢其流，工廠擴大了，公司的員工也多了。

當一切都順利發展、景況欣欣向榮的時候，卻發生了一件不幸的事情。1932年冬季一天，嘉頓的工廠突然起火，冬幹物燥，火勢蔓延很快，經營了8年多的工廠，付之一炬，幾乎成了灰燼，公司蒙受極大損失，工廠被迫停工數日。這是張子芳創辦的嘉頓發展歷程中的一次巨大的挫折。在這種困難的情況下，張子芳毫不氣餒，帶領公司員工齊心合力重建廠房，使公司再度投人生產。經過了一段時間的努力，公司基本恢復了元氣。不久，中國進入了抗日戰爭時期，嘉頓公司為了支持抗戰，在1937年，曾經連續7天7夜不停工生產了20多萬磅。抗日勞軍餅。，以慰勞抗戰志士。嘉頓的聲譽，也因此而提高。1938年，嘉頓公司制造了大量營養成份特高、保存期較長的“防空洞餅乾”和軍用餅乾，以應戰時之需。

張子芳創辦的嘉頓公司，和許許多多企業一樣，發展也是曲折的。抗日戰爭時期，張子芳的事業經歷了第二次大的挫折。那是1941年12月8日香港淪陷後，在3年零8個月的戰亂日子裏，嘉頓公司首當其衝，深受損害——座落在青山道的廠房被日軍佔用，直至成立了總督民政後才予交還，但廠內原料及製成品被劫一空，機器遭破壞，大規模生產被迫停頓下來，只能進行小量的生產，維持著嘉頓的生計。直到1945年香港光復，政府成立了糧食統制局，配給麵粉，嘉頓公司才又一次投入全面的生產，制麵包和餅乾。1951年，嘉頓接受軍方的委託，為海陸空三軍供應一批數量較大的麵包及餅乾。公司員工在張子芳的安排和指揮下，出色完成了任務。1952年，張子芳從外國進口的自動制餅乾機運到嘉頓投產，使公司每日的產量達到一萬磅以上。當時，用自動化機器製造餅乾，在香港還屬首創。兩年之後，嘉頓公司的麵包及糖果生產，都實現了機械化和自動化。

在50年代的“多事之秋”，張子芳的嘉頓公司又經歷了第三次大的挫折。那是1956年，香港發生了“十月騷亂事件”，使嘉頓公司遭受災難性的打擊，機器被暴徒砸爛，車間、廠房也遭破壞……幸好得到員工們的合力搶修，短短3個月之後，嘉頓又恢復了正常生產。

火災、戰爭、騷亂——張子芳在這三次巨大的挫折中，不屈不撓，仍堅持努力開拓公司的業務，始終不被困難所壓倒，因而為公司奠定了穩固的基礎。而他在經營方面的智慧，則使嘉頓走上成功之道。

在經營方面，張子芳總是積極想方設法，完善經營方法，增加服務管道。在增加產品數量的同時，不斷提高產品的品質和開發新產品。當他瞭解到不少顧客對餅乾的要求逐漸由厚向薄轉變這個資訊後，很快就研製並批量生產出“嘉頓薄餅。，並推向澳門和遠銷世界各地。嘉頓公司除了零售之外，還大量批發。嘉頓對前來批發的小商小販，實行優惠措施——凡是向嘉頓進貨的麵包，在規定的時間內，如果賣不完，可以退貨，由公司統一調劑銷售。如果麵包過時變質，公司則削價賣給養魚專業戶作飼料喂魚，也不致虧本。實行這個辦法，給批發者吃了粒“定心丸”，讓他們感到保險，放心進貨，積極推銷。由於張子芳能及時掌握市場需求和動向，作好生產計畫，加上麵包品質不斷提高，雖有退貨措施，但實際退貨甚少。信譽是張子芳以及嘉頓公司成功的原因之一。嘉頓公司自本世紀20年代創辦，至今已有68年的歷史了。現在的嘉頓公司，已是一個擁有數千人和多間分廠的現代化集團公司。產品、設備和經營範圍都大大擴大，數條全自動化的生產線，每天吞吐生產麵包、餅乾所用的麵粉達20噸以上。此外，公司又開辦了“嘉頓酒樓”，做起了中餐和西餐生意……現在，嘉頓的招牌名聞遐邇，提起“嘉頓麵包”、“嘉頓蛋糕”、“嘉頓糖果”和“嘉頓餅乾”，可以說是家喻戶曉，沒有幾個人沒吃過或沒聽說過，人人都贊“好吃”。尤其是在香港和廣東，嘉頓的名聲更加響亮，幾乎是無人不識嘉頓。這是張子芳和他的員工們幾十年如一日，堅持不懈努力拼搏的結果。

 説起嘉頓, 香港本土有一位非常受歡迎, 而且歌藝非凡的著名老牌流行歌手,在七十年代是在嘉頓公司服務的, 主管採購及"物流", 他就是李龍基。

1956年暴動元洲街景象

有暴徒被警方擊斃徙置大厦範圍, 被同黨覆蓋青天白日滿地紅旗。

一名西婦幸運逃命, 全身衣服盡失,傷痕累累。

當年香港警隊有一隊全是巴基斯坦籍警員, 亦出動鎮亂。

衝鋒隊出動(白色頭盔)

軍警大肆拘捕嫌疑暴徒。

當年老鬼有一街坊亦無辜被捕,被捕期間,被狂毆, 雖幸運未有被起訴, 不過已經遍體鱗傷, 睇跌打甚長時間才能勉強康復。

英軍出動後, 警方才開始有能力反手撲,搜捕全港九新界, 捕人無數,許多還是即捕即解出香港。

西報的報道, 死亡超過三十, 事件平息後,據報死亡超過六十人