重拾舊歡廿五年,

近十多年曾回港數次,最想吃到的不是鮑参翅肚及米芝蓮,反為是平民味道,可惜都是事與願違。
今午,偶遇一街坊奶茶檔,叫了蛋治及鴛鴦, 喜出望外！

驚艷。

重拾舊歡廿五年,
再見蛋治滑綿棉,
茶濃啡香鴛鴦配,
老鬼過瘾過神仙！

乜嘢叫港式蛋治？

講讀班靚識條能！

港式蛋治的蛋系要九成熟,蛋色鮮艷及尙呈半流質,有蛋香！包要鬆。

鴛鴦要茶濃而不會蓋過啡香！

我以為已經失傳, 竟然能舊歡還能重現！十幾個鐘途機, 值了!

這些低端美食,連鎖店是無法做好的。